百岁寿星谱——吃饭八分饱，不为身材为健康/李美筠：寻求“平衡”的营养学家
百岁寿星谱——吃饭八分饱，不为身材为健康文/良石
柳春英年轻时也是十分困苦的，她不止一次说：“年轻时俺遭老罪了，吃不好、吃不饱，身体很弱。现在好了，天天能吃到饽饽，身体也越来越好了。”那种饥饿生活带给老人的除了积极的心态，就是吃饭八分饱的习惯。
柳老现在生活在四世同堂的大家庭里，有4儿1女，祖孙加起来有几十口人。现在生活虽然能够自理，但是为了方便照顾，还是跟年近70的儿子住在一起。老人虽然年轻时因为贫苦留下不少病根，但是年老了倒也算是健康，以前那些所谓的病根也都不算什么了，老人平时说话很慢，但是耳不聋、眼不花，耐心听的话，柳老的话也算是口齿清楚、思维清晰。
柳春英的生活非常有规律 ......
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