转基因紫色西红柿可抗癌防糖尿病

http://www.100md.com 2014年3月1日 《家庭用药》 2014年第3期

     据报道，目前基因改造食品争议不断，英国科学家为扭转公众对转基因食物的负面态度，开始研究一款紫色西红柿的营养价值。这种转基因西红柿外观呈深紫色，含有丰富的花青素，已经在加拿大大规模种植。紫色西红柿最新的一批成品被榨成1 200升果汁运往英国，进行下一步研究。花青素有消炎和抗癌作用，还能预防2型糖尿病。

    针对紫色西红柿的研究最先在英国约翰英内斯研究中心展开，负责人马丁教授表示，他们先从金鱼草提取基因植入一批西红柿，然后将它们培植成能自动制造花青素的新型紫西红柿。

    (摘自中新网), 百拇医药

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