3.1.5 蔓越莓用法用量的探討 随着对蔓越莓药用传统的深入了解及其生物活性的研究开发，其保健食品种类也越来越多，如果汁浓缩物、果冻干粉、鸡尾酒式调和饮料、片剂、粉剂、胶囊剂等。目前世界各地围绕蔓越莓药理活性研究大多选择使用果粉来进行人体、动物以及体外实验。

    Vostalova等[18]研究测试蔓越莓果汁粉(原花青素含量0.56%)，针对182例在去年有2次或多次复发性尿路感染的妇女，能否防止其泌尿道感染发作。参与者被随机分配到蔓越莓或安慰剂组，患者接受500 mg/d蔓越莓果汁粉持续6个月。分析显示，蔓越莓组的尿路感染明显减少。Student等[19]进行双盲安慰剂对照试验，研究评估在前列腺癌根治术前服用蔓越莓对前列腺癌患者前列腺特异性抗原(PSA)值和其他标志物的影响。蔓越莓组接受平均30 d的1 500 mg蔓越莓提取物果粉，结果表明蔓越莓组血清PSA显著下降22.5%，证明每日食用蔓越莓可降低前列腺癌患者血清PSA水平。Skarpańska-Stejnborn等[20]研究分析补充蔓越莓对力竭运动赛艇运动员体内炎性反应递质、促铁蛋白及铁代谢的影响 ......